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🌿ルッコラ 芽吹いた🌱

一昨日種蒔きしたルッコラ。芽吹いた!発芽するの早い😲!きっと力のある種だったんだろうなぁ♪蒔いた種が芽を出してくれるのってなんか嬉しい(*´ω`*)キュウリの苗も、朝見たらツルがキュッと巻き付いてた!もう一本は巻き付くとこ...
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🍅ベランダの家庭菜園🥒

今あるのはミニトマトと中玉トマトとキュウリとバジル家庭菜園、何年か越しの実現(*´ω`*)4、5年前に小松菜育てた時は虫が多くて挫折今回はベランダ広いので虫が多少来ても大丈夫かも植付け時期が少しずれちゃったけど、今のところ元気そう(*'...
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塩麹 ブクブク発酵のその後

ブクブク発生してから今日で3日くらい…かな?今日もフワフワになってたのでかき混ぜて味見するとめっちゃくちゃ旨味でてるΣ(゚Д゚)それにしょっぱくもない…………これが完成かな(*´ω`*)完成ということにして冷蔵庫に入れました♪あんまりブク...
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塩麹 ぶくぶく発酵中♪

夜みたら、再び層が分かれて泡が出てました。 心なしか泡が小さくなってる。 で、スプーンで混ぜてみるとなんかフワフワしてて気持ちいい!(直接触ってないけど(笑)フワフワの感触がスプーン越しに伝わってくる)   で、恒例の味見。 あ!なんか変...
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乳酸菌たっぷりザワークラウト

今年の3月から作り始めたキャベツの保存食、ザワークラウト。 キャベツが手に入るたびに作ってて今日も仕込みを。 自宅で作れて、材料はキャベツと塩だけという安心さ。(ローリエやブラックペッパー入れたりもする) そして何より天然の乳酸菌たっぷ...
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