ブクブク発生してから今日で３日くらい…かな？
今日もフワフワになってたのでかき混ぜて味見すると
めっちゃくちゃ旨味でてるΣ(ﾟДﾟ)
それにしょっぱくもない…
………これが完成かな(*´ω`*)
完成ということにして冷蔵庫に入れました♪
あんまりブクブクさせすぎると発酵しすぎてアルコール臭にいっちゃうみたい。
そうなると使い勝手をちょっと考えるみたいで
なのでここでブクブクはストップさせよう
塩麹って、こんなに美味しいんですね
となると、早速使いたいんですよねー
………やったぁ！ちょうど豚肉がある！
（お好み焼きの残り）
ということで、豚肉にサクーっと薄く塗ってラップして冷蔵庫で30分
南部鉄器のフライパンで焼いてシンプルに食べました♪
美味しい♪もうちょっと塩味あって良さそう
今度は少し塩を足してブラックペッパーも入れて焼いてみよう♪
